2.60 € / 100g
(26.00 € / kg)
La tomme au poivre est une variation de la tomme traditionnelle à laquelle on ajoute des grains de poivre durant sa fabrication ou son affinage. Le poivre ajoute un arôme distinct et une saveur épicée au fromage, créant ainsi une variante plus relevée et parfois légèrement piquante par rapport à la tomme classique. La texture et l'aspect de la tomme au poivre sont souvent proches de la tomme traditionnelle, avec une pâte ferme et parfois légèrement élastique.
Comme la tomme classique, la tomme au poivre peut être dégustée seule, en plateau de fromage ou utilisée dans la cuisine pour apporter une touche épicée à divers plats, des sandwichs aux recettes cuisinées.
Cette variante de la tomme offre une expérience gustative différente, associant les saveurs douces et riches du fromage à la chaleur et à l'arôme distinct du poivre.
Label spécialité traditionnelle garantie “lait de foin”.
