Rhubarbe

Description :

Saisonnalité : 

Vous pouvez dégustez de la rhubarbe d'avril à juillet.

Utilisation : 

Rarement consommé crue, on savoure uniquement sa tige. Sa chair acidulée surprend et réveille les papilles, et se prête à des desserts gourmands, ou plus surprenant, en accompagnement de plats salés.