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La pomme de terre Rubis peut être récoltée à partir des mois de juin ou juillet
La pomme de terre Rubis est un légume à chair fine et à peau rosée qui présente une bonne tenue à la cuisson. Elle peut se consommer de plusieurs manière, mais nous vous conseillons de les faire rissoler. En effet, l'avantage de cette pomme de terre est de ne pas noircir à la cuisson.
Dans la pomme de terre Rubis, on retrouve de multiples nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre corps :
– les sucres comme le glucose, qui a un effet positif sur l’humeur.
– les vitamines comme la vitamine B6, qui a un effet positif sur le système immunitaire.
– les oligo-éléments comme le magnésium, qui a un effet positif sur le stress.
