3.15 € / 500g
(6.30 € / kg)
La Poire Conférence est disponible de septembre à mai sur les étals de l'Epi du Fermier.
La poire Conférence est une « poire à couteau ». Ce sont les poires qui peuvent être mangées crues. La Conférence se tient dans le temps, mais aussi à la cuisson. Elle est donc idéale pour une tarte, ou poêlée avec des épices, voire rôtie en accompagnement d'une viande.
Essentiellement composée d'eau, la poire est un fruit rafraichissant et nourrissant que l'on peut consommer sans aucune culpabilité car il est très peu calorique. Sa peau ainsi que sa chaire sont aussi une source de vitamines C et K. Les poires ont également des propriétés antioxydantes.
