9.50 € / 250g
(38.00 € / kg)
Le Parmesan, également connu sous le nom de Parmigiano Reggiano, est un fromage italien à pâte dure. Il offre une saveur profonde, riche en umami, avec des notes salées et légèrement sucrées. Sa texture est granuleuse, friable et sèche, caractérisée par une structure cristalline résultant de son long processus d'affinage. Le Parmesan est un ingrédient polyvalent en cuisine. Il est souvent râpé sur les pâtes, les risottos, les salades et les plats cuits au four, mais il peut également être dégusté seul en morceaux fins.
Parmesan affiné 24mois
