4.70 € / unité
Farines de céréales françaises issues de l’Agriculture Biologique, moulues à la meule de pierre, technique douce permettant de conserver les nutriments essentiels de l’enveloppe, de l’amande et du germe des grains notamment les fibres et les minéraux.
Levain à l'ancienne: Constitué en 1980 d’une fermentation spontanée de farine et d’eau, il garantit depuis cette date le « Goût inimitable » des pains Biofournil.
Eau purifiée par des filtres sélectifs éliminant toutes les impuretés résiduelles, pour ne conserver que l’eau et les ions minéraux.
Sel marin non traité : la saveur typique de nos pains due au levain, nous permet de limiter l’ajout de sel, sans que le goût en soit altéré.
