Gingembre

Description :

Saisonnalité :

Retrouvez le gingembre dans sur nos étals toute l'année.

Utilisation :

Le gingembre possède une saveur chaude et piquante, légèrement citronnée. Il dégage de plus une odeur agréable.

Frais, on l'utilise râpé ou haché dans les soupes, les plats de poisson et les currys. On peut également le faire confire pour l'intégrer à un dessert. Il apporte une touche de peps dans les jus.

Nutrition :

Le gingembre a un fort pouvoir antioxydant. Ses vertus anti-inflammatoires soulagent notamment les troubles digestifs. Il favorise également la santé cardiovasculaire et également apprécié pour son très faible apport calorique.