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(5.90 € / kg)
Provenant de la grande famille des choux, le kale est une espèce non pommée qui se récolte feuille par feuille, d'octobre à mars.
Cuisinez-le selon vos inspirations : cru en salade ou en jus, cuit en potée, sauté, rôti au four pour en faire des chips!
Légume ancien de nouveau à la mode, classé dans les super aliments, le chou kale est riche en anti-oxydants, en bêta-carotène, en vitamines K, A et C, ainsi qu'en minéraux (manganèse, cuivre, calcium, sodium).