6.40 € / 2kg
(3.20 € / kg)
Récolté à la fin de l'été, le butternut nous accompagnera tout l'hiver dans nos plats chauds grâce à sa capacité de longue conservation. Il se maintient plusieurs mois en cave au sec.
En soupe, en purée, en gratin ou simplement en fines tranches revenues à la poêle, le butternut offre un large éventail de possibilités en cuisine.
A la différence du potimarron, sa peau est plus épaisse et doit être enlevée sous peine d'avoir des petits morceaux de peaux désagréables dans vos plats !
Comme toutes les courges, le butternut allie un fort pouvoir nourrissant avec un faible apport calorique. Il est donc l'allié parfait de vos régimes et autres cures détoxifiantes.
Riche en fibres, il agit positivement pour votre transit. Il intervient également dans la prévention de certains cancers et maladies cardio-vasculaires.
