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Betterave crapaudine

Producteur :

Localisation :

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CHALLANS
Vendée, France

Prix :

1.75 € / 500g

(3.50 € / kg)

Description :

Saisonnalité :

La betterave crapaudine se consomme de septembre à avril.

 

Utilisation :

Sa peau noire est crevassée et la chair rouge, sucrée et ferme est d'excellente qualité gustative. On la consomme crue, râpée en vinaigrette ou cuite en salade.

Nutrition :

La betterave crapaudine renferme de puissants antioxydants. Elle favorise notamment la santé oculaire et du système cardiovasculaire. La betterave est l’un des rares végétaux qui contient des bétalaïnes.