1.75 € / 500g
(3.50 € / kg)
Sa pleine saison s'étend de juillet à novembre. Originaire d'Italie, la betterave chioggia décorera vos assiettes avec sa chair striée rouge et blanche. Elle saura également ravir vos papille avec sa chair sucrée et moins terreuse qu'une betterave classique.
Il faut la peler avec un couteau économe. Elle peut se manger crue ou râpée à l'apéro ou en entrée.
Elle peut bien entendu comme la betterave rouge être cuite. Elle accompagnera merveilleusement vos viandes de gibier. On peut aussi en faire des soupes, des coulis, des purées, ou même des frites et des chips.
En consommant la betterave chioggia, vous ferez le plein d'antioxydants ! Ainsi, elle permet de lutter contre le vieillissement des cellules. Riche en fibre, elle favorisera le transit intestinal. Enfin, elle aurait des vertus permettant de prévenir la tension artérielle et faciliter la circulation sanguine.
