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Aubergine striée

Producteur :

Localisation :

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HAUTE GOULAINE
Loire-Atlantique, France

Prix :

3.40 € / 500g

(6.80 € / kg)

Description :

Saisonnalité : 

L'aubergine striée est plus jolie que sa cousine l'aubergine noire mais pas tellement différente au niveau du goût et de sa qualité. On la retrouve sur les étals à partir du moi du mai.

 

Utilisation : 

Son goût bien présent et sa chair ferme qui se tient à la cuisson en font la variété idéale pour les tians, les gratins et les ratatouilles qui ne veulent pas finir en bouillie.