Supersec

Ce qui est bon à manger doit aussi être bon à penser

 

Philippe Emanuelli, chef cuisinier à Névez dans le Finistère, s'est spécialisé dans la fabrication et la commercialisation de fruits séchés.

 

A ses débuts, Supersec proposait seulement des champignons séchés, mais la marque s'est rapidement étendue au fruits. 

 

A valeurs nutritive et gustative égales, voir supérieures, un aliment sans l’eau qui le fragilise voit son poids diminuer de 60 à 90%. Ce qui réduit considérablement l’empreinte écologique liée au transport de ces aliments des espaces où ils sont le mieux produits aux espaces où ils seront le plus consommés.