Place des Epices

Des parents restaurateurs gastronomiques ayant travaillé toute leur vie avec des produits frais, des oncles et tantes hôteliers, des arrière-grands-parents bouchers aux Halles de Paris, le sens du recevoir et du gustatif sont dans leurs gènes depuis bien longtemps. 

Directeur artistique pour Franck, botaniste pour Fred, une même passion commune du savoir-manger et savoir-recevoir les ont donc mené à développer Place des Epices, épicerie Bio pour la très grande majorité des produits.

Ils ont pris le parti de n’utiliser que des épices Bio (à l’exception de certains poivres de spécialité qui n’ont pas encore de label mais sont néanmoins cultivés traditionnellement par de petites fermes) et pour la plupart eco responsables. Ce choix est en partie dû à une volonté de proposer des produits de qualité. Choisir des épices Bio c’est aussi la possibilité de proposer des dizaines de mélanges d’assemblages d’épices en qualité Bio, ce qui reste à ce jour rare sur le marché des épices.