Le Bonheur des Ogres

Les gourmandises bretonnes

 

Après un passage par les Eyzies-de-Tayac en Dordogne, où il ouvrit sa première boutique, notre Ogre Fondateur, Florian Giraud revient en Bretagne en 2013 pour s’installer dans la belle commune de Quistinic, au cœur du Morbihan.

​

Il ouvre à Carnac sa propre épicerie fine de confiserie « Ambryzel » en 2014. Curieux, il cherche sans cesse de nouvelles douceurs à partager avec ses clients. C’est ainsi qu’il rencontre un apiculteur près de Jonzac, en Charente – Maritime, qui lui présente un Nougat unique en son genre. Celui-ci se démarque par un goût puissant de miel, une texture onctueuse et un parfum de fruits secs enivrant qui ne laisse personne indifférent.

​

En 2015, notre Ogre voit sa tribu s’agrandir et il change de priorité. Il veut être proche des siens et une idée alléchante surgit dans son esprit… « Et si je devenais Artisan Nougatier ? »

 

Florian souhaite partager sa passion en fabriquant le fameux nougat au miel, mais pas avec n’importe quel miel ! Il veut un miel issu de son territoire, empreint des paysages magnifiques de la Bretagne, de sa nature reposante & du caractère fort et authentique des bretons.

​

La recette du Nougat au Miel lui est transmise par l’apiculteur de Jonzac et après quelques fournées d’essais, il s’amuse à revisiter cette petite merveille sous toutes les coutures. Le Bonheur des Ogres voit le jour le 24 février 2018, avec aujourd’hui plusieurs gammes de Nougat avec un choix de 22 recettes diverses et variées pour le plaisir des petits et des grands gourmands.