La Laiterie Nantaise

Tout deux issus du monde industriel, nous avons souhaité nous reconnecter à quelque chose de plus concret, de plus utile à la société. Et oui, on a mis du temps à nous en rendre compte, mais le fromage c’est quand même vachement plus utile que des moteurs d’avion… 

Et plus propre pour la planète aussi ! Car oui, c’était aussi ça notre souhait : participer, à notre petit niveau, à mieux préserver notre planète, en favorisant le circuit ultra court.

Esther est originaire des Deux Sèvres, mais on l’aime bien quand même. Après avoir passé deux années à Nantes en prépa, elle a fait ses études à Angers. De là ont découlées 8 années de loyaux services chez Safran, à participer à la fabrication de moteurs d’avions. Ouai, ça fait moins rêver qu’une Laiterie ! 

Benjamin, lui a préféré faire toutes ces études en Vendée (on le comprend hein ?!), pas loin de ses origines, proche de Montaigu. Lui aussi a beaucoup donné pendant ses 10 ans chez Safran. Mais comme pour Esther, ça va pas mal lui servir pour la gestion d’une “petite unité de production”, comme une Laiterie ! 

Pour commencer, ils n’étaient que deux. Mais après un démarrage intense en Juillet 2021, l’équipe s’est agrandie et a vu rejoindre deux nouvelles personnes : Justine comme salariée, et Lucas comme apprenti pour 2 ans. De nouveaux collègues pour vous faire toujours plus de bons fromages !